Cuando usted cierre su comercio, el aislamiento de aluminio de ECONOFROST cubre sus murales e islas. De esta forma el aire frío se mantiene en el interior del mueble refrigerador, en lugar de lanzarlo al resto del establecimiento. Con ECONOFROST ahorrará energía, prolongará la vida del refrigerador y mantendrá protegidos sus perecederos evitando el calor y la radiación UVA.

• Fácil instalación.
• Hechos para durar.
• Su negocio como siempre.
• La solución ideal para cada aplicación.
• Ahorrar energía es rentable y protege el medio ambiente.

Laboratorios Edison certifica la calidad de las termocortinas Econofrost.

Se estima que la mayoría de los supermercados cierran al público durante la noche entre ocho y doce horas. Con muy poco esfuerzo estos supermercados podrían recuperar dinero que se pierde durante las horas que cierran debido a la innecesaria utilización de consumo de energía eléctrica y por la prematura descomposición de muchos productos perecederos.

Las vitrinas refrigeradas abiertas son la mejor manera que los detallistas tienen para presentar la mercancía fresca al consumidor. La mayoría de los productos perecederos se compran en base a la forma en la que lucen a la vista del cliente y siempre se vende mejor cuando no existe nada que obstruya la vista o el acceso a dichos productos.

Desafortunadamente, estos refrigeradores están abiertos también a los efectos del calor y la radiación ultravioleta proveniente del ambiente artificial de la tienda. Equivocadamente se piensa que el aire frío refrigerado se escapa de las vitrinas refrigeradas. Sin embargo, es el calor y el aire calentado el que realmente es atraído hacia el aire frío, subiendo las temperaturas dentro de los refrigeradores y causando que se caliente la mercancía y los compresores trabajen con más frecuencia.

El calentamiento del aire refrigerado en la superficie de la vitrina refrigerada produce una diferencia en temperatura entre el frente y el fondo de los tramos de los refrigerados. La mayoría de los consumidores se han encontrado con alimentos que están más calientes en el frente que los que se encuentran al fondo.

Esto se puede comprobar fácilmente con colocar termómetros al frente y al fondo de los refrigeradores. Una vitrina refrigerada repleta de producto mostrará una diferencia en temperatura todavía mayor que la existente en una que se encuentra vacía. El aire frío no se desplaza tan libremente cuando esta siendo bloqueado por tramos de mercadería dentro del refrigerador. Adicionalmente a esto, la mercancía misma mantendrá la temperatura que le rodea, ayudando a mantener frías las áreas más frías del fondo y calientes las áreas más calientes cerca de las aperturas del refrigerador.

Utilizar termocortinas ha representado un gran alivio en lugares donde ocurren fallos en el suministro de electricidad, ayudando a mantener los productos frescos y haciendo que los equipos auxiliares trabajen menos. Para resolver este problema, es necesaria una barrera eficiente entre la apertura de los refrigeradores y el interior del supermercado. Dicha barrera termal debe tener varias cualidades para conseguir que la tienda mejore sus ganancias:

1. Costo razonable y rápido retorno a la inversión.
2. Fácil y rápido de instalar.
3. No debe interferir entre el cliente y la mercadería.
4. No debe trastornar la apariencia estética de la tienda.
5. Calidad duradera de uso comercial para rendir muchos años de servicio.
6. Higiénicas, no deben atraer polvo, no deben oxidarse ni acumular mohos u hongos.
7. Mantenimiento sencillo, limpiándose cada vez que se lava los refrigeradores.
8. Muy efectiva en reflejar el calor y la radiación ultravioleta.

El desenfrenado incremento en costo de energía eléctrica en Europa condujo al desarrollo de un material durable y eficiente que fuera ideal para cubrir los refrigeradores abiertos de los supermercados. Ingenieros en refrigeración que trabajan para los principales fabricantes de equipo de refrigeración, concluyeron que solamente el aluminio refractario previno el aumento del calor de los refrigeradores abiertos en un 70%. El aluminio tiene la propiedad de ser, entre todos, el material con menor capacidad de absorber calor. Otros materiales como los plásticos y los textiles tienen el efecto opuesto absorbiendo y reteniendo calor.

Obviamente colocar placas de aluminio sobre los refrigeradores durante las horas de cierre no resultó práctico representando un problema su almacenamiento y manejo. La forma más sencilla y fácil de cubrir los refrigeradores es la instalación permanente de cortinas que pueden fácilmente desenrollarse al cerrar el supermercado. Para lograrlo, se desarrolló un material patentado que refleja el calor y está fabricado con 99% aluminio puro. A este material se le agregó una delgada película plástica que le da firmeza y protección contra el oxido.

Los niveles de humedad en un supermercado son a menudo muy altos comparado con los que prevalecen dentro de las vitrinas refrigeradas y esta diferencia en humedad hace que pueda formarse condensación entre la parte interior y exterior de la superficie de la cortina. Para permitir que la condensación se evapore y que la tela de aluminio respire, ésta se ha perforado uniformemente con micro poros. Estas perforaciones representan únicamente el 1.5 % de la superficie refractaria.

El material es colocado en un mecanismo de muelle auto-tensable a prueba de óxido que a su vez es montado dentro de un atractivo casete de aluminio muy fácil de instalar y adaptar en los diferentes modelos de refrigeradores murales o de isla que ya se encuentran en operación. Este ensamble incluye un asidero de plástico ABS, un enganche de plástico ABS y dos tapaderas del mismo material a cada extremo del casete.

Con más de 300,000 instalaciones en operación en todo el mundo, las termocortinas están rápidamente convirtiéndose en equipo estándar de muchos supermercados y fabricantes de equipo de refrigeración. Los fabricantes de equipo tienen la opción de instalar las termocortinas incorporándolas directamente dentro de la marquesina del refrigerador, prescindiendo del casete de aluminio.

Para cubrir los refrigeradores abiertos durante la noche, solo el material de aluminio reflectivo mantendrá óptima temperatura estable dentro de las vitrinas refrigeradas. Existen muchos estudios incluyendo el del Departamento de Refrigeración de Londres, que demuestran que el aluminio es el de más baja emisión, o sea el de menor absorción de calor. Otros materiales como la tela, plástico o linóleo no bloquean el calor que penetra al refrigerador y en algunos casos atraen y retienen calor adicional. Además de ahorrar energía, la superficie de los productos refrigerados necesitan protección del ambiente caliente de la tienda para asegurar la máxima vida útil posible.

Cualquier cubierta que no está fabricada con aluminio no aislará muy bien a los alimentos perecederos dentro de los refrigeradores y por lo tanto no es tan eficiente en el consumo de energía. El aluminio reflectivo puede resultar más caro comparado con el linóleo, vinilo y otros materiales pero tiene una mayor ventaja en conseguir un rápido retorno de la inversión.

Aún en lugares donde el costo de la energía es bajo, los supermercados reportan que su consumo de energía eléctrica representa aproximadamente el 1% del volumen total de ventas. Sin embargo, los márgenes de ganancia de los supermercados son bajos, también alrededor del 1%. Cualquier esfuerzo en reducir costos constituirá una mejora sustancial de ganancias.

Existen diferentes factores que afectan el retorno a la inversión cuando se adquieren termocortinas ECONOFROST; la cantidad de horas que la tienda cierra cada noche, los costos locales de energía eléctrica, la cantidad de vitrinas refrigeradas, el tipo de vitrinas refrigeradas, la eficiencia del equipo, la sensibilidad al calor de los productos perecederos y el ambiente de la tienda. Detallistas que utilizan las cubiertas de aluminio y cierran por un mínimo de 60 horas a la semana han reportado un retorno de lo invertido en períodos tan cortos entre los tres y los doce meses.

El retorno de lo invertido se consigue al reducir los costos de energía eléctrica y de mantenimiento ya que los compresores trabajan menos, así como también se reduce el uso de calefacción o de aire acondicionado en la tienda. Sin embargo, los detallistas se han dado cuenta que recuperan rápidamente su inversión debido más que nada a la protección de los alimentos sensibles al calor de la radiación UV y el calor durante las horas de cierre. La protección del calor y el UV es especialmente importante en los departamentos de carne y los de frutas y verduras. Esta mercancía tan sensible al calor tiende a resecarse, decolorarse o marchitarse cuando se expone al calor y la radiación UV.

Cuando la carne se expone al calor y a la radiación ultravioleta, se crea una reacción fotoquímica en la superficie de los cortes que conduce a cambios de color. Por ejemplo, los cortes de carne y las salchichas se decoloran considerablemente o se ponen grises, perdiendo con esto su apariencia fresca.

La decoloración en exceso puede también catalizar la oxidación de los jugos, lo que resulta en el deterioro del aroma y sabor de la carne. Controles estrictos de temperatura y minimizar el tiempo expuesto al calor son muy importantes para evitar la decoloración y prolongar la vida de la carne en las vitrinas refrigeradas de los supermercados.

Al final del día, la gente de los departamentos de frutas y verduras frescas usualmente coloca más producto en los dispensadores. El producto más viejo es re-colocado sobre el más nuevo. Si la vitrina se llena al máximo de su capacidad, el aire refrigerado tiene dificultad de enfriar efectivamente todos los perecederos dejándolos vulnerables al calor y la radiación UV. Ni siquiera mojándolos con rociadores automáticos de agua durante la noche es suficiente para frenar el desperdicio que ocurre con los perecederos. Gran cantidad de supermercados reportan pérdidas significativas sobre todo en los perecederos que se exhiben en la parte frontal de los refrigeradores, la cual no está al alcance de los rociadores de agua y de los enfriadores de aire.

Cuando se utilizan las termocortinas de aluminio durante la noche, éstas reflejan el calor y el ultravioleta creando las condiciones óptimas de temperatura y humedad alrededor de los perecederos mantenidos en el mueble refrigerado. Esto elimina la práctica de vaciar cada noche los refrigeradores después del cierre, y tener que volver a reabastecerlos cada mañana antes de abrir. Ya no es necesario tampoco recortar cada mañana todas las hojas que se han marchitado durante la noche. Naturalmente, después del retorno inicial de la inversión, la tienda experimenta ganancias adicionales a través de ventas de productos que anteriormente eran considerados pérdida diaria.

Los supermercados en los países tropicales han reportado los problemas que tienen para mantener los productos lácteos frescos. Como sabemos, es vital para estos productos que las temperaturas se mantengan estables y bajas para evitar la rápida descomposición de estos. La instalación de termocortinas ayuda considerablemente a mantener los quesos y leche frescos disminuyendo el rápido deterioro de los mismos.

Los fabricantes de vitrinas refrigeradas y demás equipo de refrigeración para supermercados están en la capacidad de instalar en fábrica las termocortinas de ECONOFROST cuando se les solicite.

Ellos prefieren utilizar termocortinas de tela de aluminio por tres razones principalmente:

1. El material de aluminio cuenta con las mejores propiedades para reflejar el calor y el UV.
2. La calidad durable de uso comercial tiene la apariencia estética que hace que se vea como parte integral del equipo fabricado.
3. El material de aluminio entretejido mantiene a través de los años su apariencia limpia y brillante y sus características para refractar el calor. La expectativa de vida de más de diez años es muy parecida al promedio de vida de un refrigerador de supermercado.