Promolux

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Soluciones de iluminación especial para exhibidores de mariscos

Iluminación led para exhibidores de alimentos frescosLa exposición adecuada de los productos del mar recién cosechados marca una gran diferencia en la aprobación de los consumidores, en las ventas, en la reducción de la pérdida por goteo y de las mermas, y en la seguridad alimentaria.

La iluminación Promolux contribuye a la comercialización del marisco fresco en sus expositores, a mostrar los colores naturales, a prolongar la vida útil y a minimizar el riesgo de crecimiento bacteriano inseguro. Aunque los LED normales tienen menos radiación IR y UV que otras fuentes de luz, siguen dañando el marisco a través de la foto y la oxidación de los lípidos.

Promolux está reconocida como pionera en la I+D de la iluminación segura para los alimentos, y nuestros productos han sido probados por laboratorios independientes y han demostrado ser más seguros para la exposición del marisco: protegen los colores naturales contra la foto oxidación, preservan el sabor reduciendo la oxidación de los lípidos y prolongan la vida útil gracias a su tecnología de espectro equilibrado.

En las vitrinas de venta de marisco, las lámparas Promolux permiten mostrar toda la gama de colores de los rosas y naranjas vibrantes de los filetes y bistecs de salmón fresco en contraste con el blanco del bacalao y la tilapia; los colores cremosos de las vieiras, los matices plateados de la caballa y el pescado entero; los colores profundos en el marisco, las guarniciones verdes como el perejil, todo ello manteniendo los lechos de hielo cristalinos.

Los profesionales del marisco saben que el pescado se decolora y deshidrata con facilidad bajo las luces habituales, y estas luces hacen que la temperatura aumente en la vitrina, lo que hace que la presentación fresca sea menos apetecible y reduce su peso y valor.

El uso de una iluminación inadecuada hace que las grasas naturales que se encuentran en el marisco se oxiden prematuramente, contribuyendo al olor a “pescado” que aleja a los clientes. El uso de la iluminación de espectro equilibrado Promolux, específica para alimentos, reduce la foto-oxidación y garantiza que su marisco mantenga ese aroma “fresco del mar” el mayor tiempo posible.

Especifique la Vitrina Refrigerada Marisco iluminación led de Promolux en sus vitrinas refrigeradas de marisco y descubra la ventaja de comercialización más valiosa para los exhibidores de marisco que disfrutan miles de minoristas de todo el mundo.

El marisco debe tener siempre ese aroma a “fresco del mar”, no un olor a “pescado”. Las lámparas Promolux proporcionan ese aspecto fresco y recién cosechado en el que los clientes confían a la hora de elegir su tienda de pescado y marisco preferida.

La Vitrina Refrigerada Marisco iluminación led ofrecida por Promolux resalta los colores más frescos de la naturaleza en todas las variedades de pescado entero o en filetes, gambas, almejas, cangrejos y langostas, y pescado ahumado. Los lechos de hielo permanecen de un blanco resplandeciente y le invitamos a que haga una comparación lado a lado y decida con sus propios ojos (al igual que lo harán sus clientes).

Cuando el marisco se expone en cajas de autoservicio preenvasadas, la iluminación de Promolux proporciona el dosel adecuado y la iluminación bajo el estante que es lo suficientemente brillante después de que se haya vendido la primera fila de mercancía. Cuando se trata de la comercialización y la protección de pescados y mariscos frescos, simplemente no hay otra lámpara que pueda compararse con Promolux.

Iluminación de vitrinas para marisco
Filetes y bistecs de pescado en las tiendas de marisco de los supermercados
Lámparas e iluminación led, luces para vitrinas refrigeradas de mariscos y pescados
Exhibidores de mariscos y crustáceos en las vitrinas de los departamentos de mariscos
Encogimiento del pescado y el marisco en los departamentos de mariscos de los supermercados
Exposiciones de pescado ahumado en los escaparates de los comercios de marisco
Temperatura de los exhibidores de marisco en vitrinas comerciales
Exposiciones de pescado entero en vitrinas de supermercados